2026.03.16
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作者 | 第一财经 栾立
央视“3·15”晚会曝光了部分鸡爪产品的食品安全乱象后，多家鸡爪企业公开回应撇清，但市场信心仍待恢复，今日“凤爪第一股”有友食品（603697.SH）开盘后股价先涨后跌。
“3·15”晚会曝光内容显示，乖媳妇等品牌的网红鸡爪生产车间环境脏乱不堪，而且用双氧水对鸡爪进行了漂白保证卖相。双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒，国家食品添加剂法规中明确不能用于鸡爪加工。
漂白鸡爪事件曝光后，3月15日晚到16日上午，多家鸡爪相关企业急忙发声撇清，包括有友食品、邹三和、王小卤等品牌均公开表示未使用双氧水，并确保产品安全。
值得注意的是，事件对于行业的影响仍在持续。今日开盘后，有友食品股价震荡，截至记者发稿时，下跌1.78%。有友食品也被称为“凤爪第一股”，2025年前三季度营收12.4亿元，同比增长40.4%，归母净利润1.7亿元，同比增长43.3%。
福州公孙策公关合伙人詹军豪表示，漂白鸡爪事件曝光后，长期来看企业必须要做好一系列信任重建工作。需要建立全链路透明化品控，开放生产溯源与可视化监督，引入第三方权威检测并常态化公示，以重建消费者安全感与行业公信力。
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